Atelier artisanal à Saint-Bénigne
Au cœur de la Bresse, à Saint-Bénigne, La Truite qui Fume perpétue un savoir-faire artisanal autour de la truite.
Dans notre atelier, chaque truite est soigneusement sélectionnée et travaillée pour révéler toute la finesse de ses saveurs.
Nous travaillons avec des truites issues d’élevages locaux, dans le respect du produit et des traditions, afin de vous offrir des saveurs authentiques et naturelles.
Venez découvrir et acheter nos produits directement à l'atelier : truites fumées entières ou en filets, rillettes gourmandes.
1096 route de Saint-Trivier
01190 Saint-Bénigne
Mardi et Jeudi 9h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Vendredi de 8h30 à 19h00
Samedi 9h00 - 12h00
Sur RDV le reste de la semaine
Plongez au coeur du savoir-faire artisanal de La Truite Qui Fume, à Saint-Bénigne et découvrez toutes les étapes de la transformation de le truite au produit fumé prêt à déguster.
Les Vendredis
Départ à 10h, 11h, 15h, 16h
Sur RDV le reste de la semaine